O que é chocolate hidrogenado?

Vou postar o que é tecnicamente o chocolate hidrogenado, mas não vou deixar de dar a minha opinião pessoal.

Para mim chocolate hidrogenado é porcaria que a indústria empurra aqui no Brasil como tantas outras coisas que já nos foi imposta devido à ignorância (no sentido de desconhecimento) da população.

Lembram como eram os carros no Brasil? O que era novo aqui era velho no países desenvolvidos e não servia mais para eles, porém quando o mercado se abriu para a concorrência com os carros importados fez as indústrias locais se modernizarem e passarem a oferecer bons produtos.

Chocolate hidrogenado é aquele que teve a manteiga de cacau substituída por óleo extraído da soja e não é considerado um chocolate nobre. Custa mais barato e é mais fácil de trabalhar porque dispensa o resfriamento.

É empregado em produções de grande escala para diminuir os custos, porém a qualidade final fica comprometida e é é inferior em sabor e em textura.

Cascata de Chocolate na Wikipédia

A Wikipedia, a enciclopédia livre, é o maior banco de dados colaborativo da internet, um lugar onde qualquer internauta pode contribuir postando informações, resumos, artigos, receitas, letras de música enfim, agregar uma informação relevante sobre um determinado assunto.

Desde hoje demos a nossa contribuição e escrevemos sobre a cascata de chocolate.

Abaixo segue o link do artigo escrito para a Wikipédia:

http://pt.wikipedia.org/wiki/Cascata_de_chocolate

Porque Blogar?

Por que resolvemos que a Mr Fondue devia ter um blog? Basicamente porque somos uma empresa acostumada a inovar: lançamos pioneiramente as cascatas de chocolate no Brasil, depois fomos os primeiros (e talvez até hoje os únicos) a publicar nossos preços abertamente em nosso website http://www.mrfondue.com.br, os primeiros a investir em novas receitas para se usar nas cascatas de chocolate, os primeiros (e novamente até hoje talvez os únicos) a criar uma loja virtual onde o cliente pode alugar e comprar cascatas de chocolate enfim, procuramos sempre inovar para atender melhor nossos clientes.

A decisão de participar da blogosfera é natural para uma empresa como a nossa que enxerga a inovação como uma forma de criar valor para os clientes e para os negócios.

Inovação para nós é como um elemento do nosso próprio DNA e está inserida no “código genético” de nossa organização.

O blog é uma via de várias mãos porque abre espaço para comentários, sugestões, críticas e reclamações, mas também um ótimo canal de comunicação com os clientes, uma ótima fonte de pesquisa e uma excelente maneira de registrar fatos importantes (sob algum aspecto, qualquer que seja).

Bem vindo ao Blogolate, o blog do chocolate, do fondue expresso, do fondue em cascata, bem vindo ao Blog da Mister Fondue!